Photographe dans une fromagerie de Gruyère de France

Pour expliquer aux consommateurs et aux clients professionnels (B to B) comment le lait des producteurs coopérateurs de Sodiaal est transformé, nous avons suivi les fromagers. Nous avons réalisé un reportage photo pour le Gruyère de France en Haute-Saône pour illustrer les différentes étape de fabrication du gruyère. Le lait est chauffé, emprésuré, pressé, stocké et affiné plusieurs mois dans les caves. Pour les prises de vues, photo comme vidéo, il a fallu jongler entre la fromagerie, chauffée et saturée en humidité et les caves bien fraîches !